Reprise en 2014 par Anthony Martin, la ferme millénaire de Mont-Saint-Jean, vaut le détour ! Erigée par l’ordre des Templiers, elle se dresse fièrement depuis des siècles comme témoin d’événements marquants de notre histoire. Située au coeur du champ de bataille de Waterloo, elle a été un lieu crucial lors de la bataille de 1815. Aujourd’hui, elle perpétue sa tradition brassicole tout en accueillant un musée, une micro-brasserie, une micro-distillerie et des espaces de restauration, offrant aux visiteurs une immersion unique dans le passé tout en profitant du présent. Comme de coutume dans les fermes moyenâgeuses, sa brasserie et sa distillerie y jouent un rôle essentiel. Ses bières Waterloo de haute fermentation étaient connues de tous, et dégustées par les troupes de 1815 ! Aujourd’hui, que ce soit pour les bières, les gins ou les whiskys, les brasseurs d’Anthony Martin se sont appliqués à s’approprier le savoir-faire des maîtres brasseurs du XVe siècle dans le but d’offrir un produit authentique aux amateurs du monde entier. Patrimoine Immobilier wallon, c’est également un lieu d’importance d’envergure mondial et son musée vous fera revivre les grandes périodes de son histoire : son occupation par le futur Ordre de Malte, sa position stratégique pendant d’autres batailles, sa vigueur en tant qu’exploitation agricole et son histoire brassicole. And last but not least, sa brasserie est LE rendez-vous incontournable pour des moments gourmets et festifs. Apéros en été dans la cour, soirées latino, brunch à volonté tous les dimanches, sans compter une carte variée qui vous séduira midi comme soir pour le plus grand plaisir de vos papilles ! Un lieu d’exception qui marie patrimoine et modernité.
Chaussée de Charleroi, 591 – 1410 Waterloo • 02/385.01.03
info@fermedemontsaintjean.be • www.fermedemontsaintjean.be
