Un week-end placé sous le signe de la découverte attend les visiteurs de l’abbaye bénédictine de Maredret. Entre dégustations de bières inspirées du jardin monastique, marché d’artisans locaux et mise en valeur du patrimoine spirituel, les 13 et 14 septembre se veulent une invitation à la rencontre et au partage.
L’abbaye de Maredret, nichée au cœur de la vallée de la Molignée, organise ses traditionnelles portes ouvertes avec un programme où patrimoine, gastronomie et artisanat s’entrecroisent.
Au centre des animations, les bières brassées en collaboration avec une brasserie de Waterloo seront proposées à la dégustation dans un espace aménagé au sein du cloître. Inspirées des herbes et plantes cultivées dans l’esprit de la permaculture — sauge, coriandre, gingembre, myrte, épeautre, baies de genévrier ou encore poire — elles se déclinent en trois profils distincts : Altus, aux notes de noisette et de genièvre, Triplus, mariant douceur et fraîcheur herbacée, et Extra, plus légère et marquée par ses accents fruités. Les sœurs elles-mêmes ont pris part aux premiers brassins, renforçant le lien entre tradition monastique et savoir-faire contemporain.
Autour du bar monastique, un marché rassemblera plusieurs producteurs locaux proposant pains au levain, fromages, charcuterie, tisanes, glaces et autres produits biologiques. Le magasin de l’abbaye ouvrira également ses portes pour présenter enluminures, iconographies, objets religieux et créations issues de l’atelier monastique.
L’événement sera complété par une offre de petite restauration, inspirée des recettes de sainte Hildegarde, ainsi qu’un espace convivial pour prolonger les dégustations.
Au-delà de l’aspect festif, ces journées se veulent aussi une occasion de rencontre avec la communauté bénédictine et de découverte du patrimoine immatériel qu’elle incarne. Dans un cadre propice au silence et à la contemplation, l’abbaye invite les visiteurs à ralentir le rythme et à vivre une expérience culturelle et spirituelle singulière, au cœur de la Wallonie.
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