Er staat de bezoekers van de benedictijnenabdij van Maredret een weekend vol ontdekkingen te wachten. Met bierproeverijen geïnspireerd op de kloostertuin, een lokale ambachtsmarkt en een showcase voor het spirituele erfgoed van de abdij, zijn 13 en 14 september een uitnodiging om elkaar te ontmoeten en te delen.
De Abdij van Maredret, genesteld in het hart van de Molignée-vallei, houdt haar traditionele opendeurdagen, met een programma dat erfgoed, gastronomie en ambachten combineert.
In het middelpunt van de activiteiten staan bieren die gebrouwen zijn in samenwerking met een brouwerij uit Waterloo en die geproefd kunnen worden in een ruimte in de kloostergang. Ze zijn geïnspireerd op kruiden en planten die in de geest van permacultuur worden geteeld – salie, koriander, gember, mirte, spelt, jeneverbessen en peer – en bestaan in drie verschillende profielen: Altus, met tonen van hazelnoot en jeneverbes, Triplus, een combinatie van zoetheid en frisse kruidigheid, en Extra, lichter met fruitige accenten. De zussen namen zelf deel aan de eerste brouwsels, wat de link tussen kloostertraditie en hedendaagse knowhow versterkt.
Rond de kloosterbar zal een markt worden gehouden waar een aantal lokale producenten zuurdesembrood, kazen, vleeswaren, kruidenthee, ijs en andere biologische producten zullen aanbieden. De abdijwinkel zal ook open zijn om verluchtingen, iconografie, religieuze voorwerpen en creaties uit het kloosteratelier te presenteren.
Het evenement zal worden aangevuld met een reeks hapjes geïnspireerd op de recepten van Sint Hildegarde, evenals een gezellige ruimte om de proeverijen uit te breiden.
Naast het feestelijke aspect zijn deze dagen ook een gelegenheid om kennis te maken met de benedictijnse gemeenschap en het immateriële erfgoed dat zij belichaamt te ontdekken. In een omgeving die stilte en contemplatie bevordert, nodigt de abdij bezoekers uit om te onthaasten en te genieten van een unieke culturele en spirituele ervaring in het hart van Wallonië.
www.accueil-abbaye-maredret.info