L’amour. Il est partout autour de nous. Il frappe avec intensité, emporte le souffle, bouleverse et parfois même brise le coeur.Parce que chacun de nous a besoin d’un peu d’amour, le bar à cocktails Under the Stairs, niché au sein du Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels, révèle sa nouvelle carte : « Love Letters« . Une collection de notes, lettres et griffonnages, célébrant les gestes du coeur, grands et subtils, imaginée par la barman récompensée Hannah Van Ongevalle et son équipe.
« Love Letters« raconte une histoire d’expression intime, de connexion et de puissance intemporelle de l’écrit. Elle dépasse l’éternel épilogue de l’amour et explore toutes ses formes, infiniment partageables. Du post-it discret sur le réfrigérateur : « Chéri, les enfants sont chez tes parents et le champagne est au frais », aux paroles de la chanson préférée de votre ami de toujours, présent dans les instants lumineux comme dans les épreuves, cette carte rend hommage aux gestes quotidiens qui portent attention, tendresse et affection.
Au coeur de « Love Letters », un geste simple et précieux : inviter les convives à écrire un message d’amour, à eux-mêmes ou à un être cher, pour encourager ou réfléchir, à redécouvrir un an plus tard. Ces messages sont soigneusement conservés et retournés après un an, créant un écho du passé et reconnectant chacun à ses émotions les plus sincères. Inspirée par les souvenirs intimes, les confessions et les lettres invisibles qui façonnent nos vies, la nouvelle carte de cocktails de Hannah Van Ongevalle transforme chaque création en une expression liquide et symbolique de l’amour.
Parmi les créations signatures :
For My Man :
mon amour, mon partenaire de vie, celui qui est là, sans
condition, dans chaque aventure comme dans chaque instant de calme. Un
martini dry à la française, relevé d’huile de café et de vodka infusée à l’olive
noire, aussi puissant que votre moitié.
To My Boss :
mentor, guide, inspirateur ; celui qui sait à la fois guider et
corriger avec patience et clairvoyance. Une composition intense et délicate,
aux notes subtiles de sésame, chocolat et caramel salé.
From The Past :
l’être longtemps perdu mais jamais oublié, ce « et si » de votre
histoire d’amour qui continue de hanter vos souvenirs. Un mélange léger et
fruité de whisky, noix de pécan et poire.
« Love Letters » transforme l’instant en souvenir, le message en intemporel, une expérience à savourer aujourd’hui et à redécouvrir demain.
A propos d’Under the Stairs
Under the Stairs, bar à cocktails intimiste du Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels, niché sous le grand escalier de l’hôtel, offre une expérience de mixologie raffinée et créative dans un cadre élégant, singulier et mémorable.
Informations pratiques
Under the Stairs, Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels
Rue Royale 103, 1000 Bruxelles
Carte « Love Letters » disponible dès maintenant
crédit photo: Robin Joris Dullens