Liefde. Het is overal om ons heen. Omdat ieder van ons een beetje liefde nodig heeft, onthult cocktailbar Under the Stairs, genesteld in het Corinthia Grand Hotel Astoria Brussel, haar nieuwe menu: “Love Letters“. Een verzameling notities, brieven en krabbels, ter ere van grote en subtiele gebaren van het hart, bedacht door de bekroonde bartender Hannah Van Ongevalle en haar team.
“Love Letters vertelt een verhaal over intieme expressie, verbondenheid en de tijdloze kracht van het geschreven woord. Het gaat verder dan de eeuwige epiloog van de liefde en verkent alle oneindig deelbare vormen ervan. Van het discrete post-it briefje op de koelkast: “Schat, de kinderen zijn bij je ouders en de champagne staat koud”, tot de tekst van het favoriete liedje van je levenslange vriend, aanwezig in zowel de helderste momenten als de moeilijkste tijden, deze kaart is een eerbetoon aan de alledaagse gebaren van zorg, tederheid en genegenheid.
De kern van“Love Letters” is een eenvoudig en kostbaar gebaar: gasten uitnodigen om een liefdesbericht te schrijven, aan zichzelf of aan een geliefde, om hen aan te moedigen of te laten nadenken, en dit een jaar later opnieuw te ontdekken. Deze berichten worden zorgvuldig bewaard en na een jaar teruggestuurd, waardoor een echo van het verleden ontstaat en iedereen weer in contact komt met zijn of haar meest oprechte emoties. Geïnspireerd door de intieme herinneringen, bekentenissen en onzichtbare brieven die ons leven vormgeven, verandert Hannah Van Ongevalle ’s nieuwe cocktailmenu elke creatie in een vloeibare en symbolische uitdrukking van liefde.
Onder de kenmerkende creaties:
Voor mijn man :
mijn liefde, mijn levenspartner, degene die er onvoorwaardelijk is
onvoorwaardelijk, op elk avontuur en in elk moment van rust. A
martini dry à la française, aangelengd met koffieolie en wodka met zwarte olijven.
Zo krachtig als je betere helft.
Aan mijn baas:
mentor, gids, inspirator; degene die weet hoe te leiden en
met geduld en inzicht. Een intense, delicate compositie,
met subtiele tonen van sesam, chocolade en gezouten karamel.
Uit het verleden:
de lang verloren maar nooit vergeten “wat als” van je liefdesverhaal dat
liefdesverhaal dat in je herinneringen blijft rondspoken. Een lichte, fruitige melange
Fruitige mix van whisky, pecannoot en peer.
“Love Letters verandert het moment in een herinnering, de boodschap in een tijdloze ervaring, om vandaag van te genieten en morgen te herontdekken.
Over Onder de Trap
Under the Stairs, de intieme cocktailbar van het Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels, genesteld onder de grote trap van het hotel, biedt een verfijnde en creatieve mixervaring in een elegante, unieke en gedenkwaardige omgeving.
Praktische informatie
Onder de trap, Corinthia Grand Hotel Astoria Brussel
Koningsstraat 103, 1000 Brussel
Love Letters” kaart nu beschikbaar
Fotocredit: Robin Joris Dullens