Découvrez la Collection Saint-Siméon, là où prestige se mêle aux traditions, au coeur de notre chère et tendre Normandie. Situés à Honfleur, ses 3 hôtels, 4 restaurants et son spa vous font vivre le vrai luxe, celui de la simplicité et de l’élégance. L’harmonie des ambiances, la délicatesse de leurs saisons et de leurs saveurs invitent à la rêverie et au bien-être. La Collection cultive chaque jour l’art de bien vivre, spécialement conçue pour les épicuriens. La Ferme Saint-Siméon***** Relais & Châteaux fut une source d’inspiration pour plus grands peintres impressionnistes. Sa lumière, son charme et sa cuisine d’époque sont encore aujourd’hui des bonheurs à découvrir au travers de leurs cartes gourmandes, au bistro « La Boucane » et à la table gastronomique « Les Impressionnistes ». Le Saint-Delis*****, également Relais & Châteaux, est un petit hôtel authentique au charme discret, siégeant dans l’ancienne demeure du peintre éponyme Henri de Saint-Delis. En plein coeur du centre historique, les 9 chambres toutes équipées d’une douche-hammam offrent une ambiance confidentielle et unique. L’Auberge de la Source**** est, quant à elle, un écrin de sérénité, véritable ode à la Normandie aux portes de Honfleur. Son restaurant vous régale d’une cuisine de terroir et ses chambres enchanteresses vous accueillent au coeur d’un jardin fleuri agrémenté de bassins. Enfin, sur le vieux port, Le Vieux Honfleur est l’un des plus anciens restaurants de France. Dans ce cadre authentique, au coeur du quartier historique, vous découvrez une carte variée, alliant une belle sélection de fruits de mer et une déclinaison savoureuse de viandes et poissons. Faites votre choix…
