Idéalement située entre Uccle et Waterloo, La Brasserie Du Prince D’Orange vous invite à découvrir sa nouvelle carte, un véritable voyage au cœur des grands classiques de la cuisine de brasserie. Ce restaurant élégant et convivial, à la fois raffiné et authentique, met à l’honneur des plats emblématiques qui allient générosité, savoir-faire et une touche de modernité. Parmi ces incontournables, on retrouve des plats qui ravivent les saveurs d’autrefois, comme les croquettes au Vieux Bruges et au jambon d’Ardennes, les escargots de Bourgogne au beurre d’ail en coquille, ou encore un tartare de bœuf préparé avec soin. À ne pas manquer, le vol au vent – un grand classique où ris de veau, volaille fermière et blonds de Carrière se mêlent dans une sauce mousseline onctueuse. Les amateurs de fricassée de rognons de veau se laisseront également séduire par ce plat riche et savoureux, typique des brasseries françaises, mais revisité avec une note de fraîcheur et de finesse. Ici, aucun repas ne serait complet sans l’un de leurs desserts maison. Parmi les plus appréciés, la Crème brûlée à la vanille de Madagascar et la Tarte Tatin aux pommes caramélisées. Sis au premier étage, un espace privatisable vous attend pour organiser vos événements en toute convivialité : repas d’affaires, un anniversaire, une réunion familiale… Les dimanches, ne manquez pas le brunch (servi de 11 h à 15 h) autour des spécialités maison, de viennoiseries fraîches et d’une sélection de produits de saison. La Brasserie est ouverte 7 jours sur 7, avec un service continu et, pour plus de commodité, un parking spacieux est disponible à proximité.
Avenue du Prince d’Orange, 1 – 1180 Uccle – 02/375.23.05
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