Gault & Millau 2026 classe Knokke-Heist au 4ème rang des pôles gastronomiques les plus importants du pays
Les inspecteurs de Gault & Millau ont annoncé aujourd’hui à Bruxelles Expo les nouveaux scores pour Gault & Millau Belux 2026. Chaque année, nous attendons avec impatience les résultats de nos restaurateurs qui travaillent d’arrache-pied. Et cette année encore, leurs efforts ont été largement récompensés. Avec pas moins de 40 mentions, Knokke-Heist occupe une magnifique 4ème place dans le domaine des plaisirs gastronomiques en Belgique. Par rapport au nombre d’habitants, nous dépassons même les grandes villes de Bruxelles, Anvers et Gand. Cette fois-ci, nous comptons 5 montées et 6 nouveaux venus à Knokke-Heist chez Gault & Millau.
Tablàvins a en outre été récompensé par le titre de « Meilleure offre de vins au verre ».
L’abbiocco sous la Heldentoren à Heist et le Calypso au Casino ont obtenu le label H!P de Gault & Millau, synonyme d’un concept tendance où, outre la nourriture, une expérience totale est servie.
En hausse
Caillou (15,5/20)
Resto Jett : (15/20)
Bablut (13,5/20)
Constantin (13/20)
DeLy’s (12,2/20)
Avec une excellente note de 15,5/20 pour le chef Sander Vandewalle et 15/20 pour son collègue Dries Huisseune, Caillou à Heist et Resto Jett à Westkapelle se rapprochent des meilleurs restaurants Cuines 33 (17/20), Sel Gris (17/20) et Bartholomeus (18/20).
Bablut, Constantin et DeLy’s sont également en pleine ascension cette année.
Les Nouveaux venus
Café de Paris (12,5 /20)
Eyecandy (12,5 /20)
Studio M.CCC (12/20)
La Sapinière (12/20)
Old Fisher (12 /20)
L’abbiocco (12/20) + H!P
Les nouveaux venus, le Café de Paris et Eyecandy obtiennent une note bien méritée de 12,5/20. Dans leur sillage, Studio M.CCC, La Sapinière, Old Fisher et L’abbiocco font une belle entrée culinaire avec une note de 12/20. Ce dernier obtient en outre une mention spéciale H!P. « H!P Gault & Millau » fait référence à la sélection H!P du guide gastronomique, qui répertorie les adresses accessibles et branchées où l’expérience et le concept occupent une place centrale. Il s’agit de restaurants où la qualité de la nourriture et des boissons répond aux normes Gault & Millau, mais où l’accent est également mis sur une ambiance unique et un concept fort.
Les restaurants suivants à Knokke-Heist obtiennent également cette mention H!P : Calypso, L’abbiocco, Bar A Vina, Cinco Hijas (nouveau), John Lee Burgers & Sushi (nouveau), La Terrasse du Zoute, Pasta & Vino, Tatau et Zushi.
Meilleure offre de vin au verre pour Tablàvins
La nouveauté cette année est le prix « Meilleure offre de vin au verre », pour laquelle, l’équipe du Gault & Millau souhaite souligner l’importance d’une offre de vin de qualité au verre, variée et à un prix correct. Le premier lauréat de ce prix est Tablàvins à Knokke-Heist.
« C’est formidable de voir comment notre secteur horeca local continue d’exceller », déclare Bert De Brabandere, échevin du Tourisme. « Avec les nouvelles mentions pour Studio M.CCC, La Sapinière, Old Fisher, L’abbiocco, Café de Paris et Eyecandy, Knokke-Heist grimpe à nouveau dans le classement Gault & Millau. C’est une belle reconnaissance de la qualité, de la créativité et de la passion de nos chefs et entrepreneurs. Après Bruxelles, Anvers et Gand, Knokke-Heist occupe désormais la quatrième place en Belgique en termes de nombre de mentions, et proportionnellement au nombre d’habitants, notre commune en compte même le plus grand nombre. Cela prouve que chez nous, la qualité est vraiment au rendez-vous. »
Vous trouverez tous les nouveaux venus et les leaders permanents sur le site web de Toerisme Knokke-Heist