Cet automne, la table uccloise de Pascal Devalkeneer dévoile un visage plus personnel. Décor repensé, cuisine instinctive et accueil moins formel : une évolution qui invite à redécouvrir cette adresse en lisière de la forêt…
Lire plusDepuis plus de 150 ans, la Maison Pommery cultive un esprit pionnier qui a profondément marqué l’histoire de la Champagne. Héritière du premier champagne Brut créé en 1874 par Madame Pommery, elle a toujours su…
Lire plusNouvelle consécration pour la viticulture belge : le Domaine du Chant d’Éole figure dans la 4ᵉ édition du Gault&Millau Wine Guide, avec deux cuvées particulièrement mises à l’honneur, le Brut Blanc de Blancs et la…
Lire plusTreize ans de partenariat et une nouvelle page qui s’écrit. En 2024, Champagne Taittinger a renouvelé son alliance avec la FIFA, confirmant son statut de Champagne Officiel de la Coupe du Monde FIFA 2026, organisée…
Lire plusTaittinger Prestige Rosé se distingue immédiatement par sa robe de couleur chatoyante et intense qu’il doit au secret de son élaboration : un rosé d’assemblage, plus exigeant et onéreux à réaliser. Ce sont en effet…
Lire plusLe groupe Art Blanc avait annoncé la réouverture de Chez Eddy à Rhode-Saint-Genèse, intervenue le vendredi 13 février dernier. Après plusieurs semaines de travaux, l’institution belge accueille à nouveau ses clients dans un cadre subtilement…
Lire plusLa méthode qui consiste à immerger des bouteilles dans les profondeurs marines ou lacustres pour les faire vieillir dans des conditions naturelles et optimales de pression, température et obscurité, est en passe de devenir une…
Lire plusQuelques jours à peine après avoir été distingué au Sakura Award, le Domaine du Chant d’Éole reçoit une nouvelle reconnaissance internationale. Cette fois, c’est au prestigieux concours Féminalise que le domaine se distingue. Sa Cuvée…
Lire plusÀ Bruxelles, certains lieux ne se contentent pas d’exister : ils évoluent, vibrent et surprennent sans cesse. WOLF Bruxelles fait clairement partie de cette catégorie rare. Plus qu’un food market, WOLF est devenu au fil…
Lire plusSon credo : ne jamais revenir en arrière. Une auto stimulation omniprésente qui ne permet aucune zone de confort, routine ou habitude. Dans l’assiette, pas de plat signature, mais des créations qui se suivent et ne…
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