L’Irlande est le 3 ème producteur de Saumon du continent européen. Elle produit cependant un modeste 1% du Saumon européen loin derrière la Norvège et l’Ecosse. L’intégralité des fermes de l’île produisent selon le cahier…
Lire plusDescendants de Walter Teeling, fameux producteur de whiskey au 18ème siècle, Jack et Stephen Teeling, ont fièrement ouvert leur nouvelle distillerie en 2015. Le nouveau Teeling Whiskey est ainsi produit juste en bas de la…
Lire plusLes portes iconiques de la Belga Queen, située au coeur de Bruxelles, rouvrent à nouveau. Après une absence de 3 années, les Bruxellois et les visiteurs pourront enfin profiter de ce que cet endroit historique…
Lire plusConcours après concours, les médailles confirment chaque fois un peu plus le caractère exceptionnel des bulles du Chant d’Eole ! C’est cette fois lors du concours du Meilleur Vin Belge, organisé par le VVS, que…
Lire plusPar Thibault Balthazar Cette année, Playgolf vous emmène à la découverte de « grandes maisons » belges. Des institutions locales qui, grâce à leur amour de la cuisine, vous permettent d’entrer au palais des plaisirs gustatifs. Du…
Lire plusEn 2021, Bernard-Massard célébrait son centième anniversaire et pour nous, c’était l’occasion de revisiter un siècle d'histoire et de progrès. Fondée en 1921 par Jean Bernard-Massard, cette entreprise familiale dirigée aujourd'hui par la famille Clasen…
Lire plusAvec deux coups de cœur et un Belgian Wine Award, le Chant d’Eole brille dans les pages du Gault & Millau. Deux cuvées ont été distinguées : la Cuvée Réserve 2018 et le Brut Blanc de Blancs. La Cuvée…
Lire plusUn retour aux sources pour sublimer l’essentiel Pierre Marcolini, double Champion du Monde de pâtisserie, donne vie à une collection de pâtisseries qui signe le retour à ses premiers amours. Il nous dévoile sa nouvelle…
Lire plusÀ l’occasion des Nocturnales by Luc Petit et son spectacle ‘Le Tour du Monde en 80 jours’ qui se jouera au château de Belœil du 25 juillet au 18 août, le Domaine du Chant d’Éole…
Lire plusCher amateur de vin, Nous sommes ravis de partager des nouvelles passionnantes avec vous. Jochen De Vylder d'Ampersand Wine Auctions et Chris Thiran de Best Wine Auctions ont décidé d'unir leurs forces. Jochen De Vylder,…
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