Voedingsmarkt, de echte smaak van Italië!

Bij MERCATO kunt u proeven, drinken, smullen en kronkelen. Hier vindt u ideeën, advies en ontdekkingen om van het leven een feest te maken, la vita e bella!

Mercato Alimentare is een stukje Italië, een enclave van Apulië in de vorm van een kruidenierswinkel en traiteur in Brussel en nu ook in Luik. Deze winkel biedt dagelijks alle producten (kruidenierswaren) en gerechten (traiteur) aan die de rijkdom van de Italiaanse gastronomie uitmaken. In de geest van delen en transparantie komen de ingrediënten van hun gerechten uitsluitend uit hun eigen kruidenierswinkel. Het is dan ook niet ongewoon om een van de chef-koks in de kruidenierswinkel tegen te komen, terwijl hij tegelijk met de bezoekers inkopen doet!

MERCATO besteedt bijzondere aandacht aan de authenticiteit van het product, zodat het zijn ware smaakkwaliteiten ten volle tot zijn recht kan laten komen. Deze uitzonderlijke producten, verkrijgbaar in kleine hoeveelheden, zijn stuk voor stuk met de hand van een ambachtsman bewerkt. Het is de verzoening tussen de mens en zijn land. In hun "Italiaanse bazaar" vindt u alle Italiaanse gastronomie, de echte. Vergezeld van seizoensgroenten en streekproducten, waarvan de meeste biologisch zijn. Elke week zullen er ook "ster"-producten om te drinken, te eten, te ruiken en te proeven aan u worden voorgesteld, voor uw grootste plezier...

"Het is een prachtige plek, buiten het gewone, met de meest uitzonderlijke producten. Alle Italiaanse wijnreferenties, de culatello die zijn ras verscheurt, en als klap op de vuurpijl een chef-kok die een lokale keuken voorstelt die je in elk seizoen op vakantie brengt, want zodra het weer het toelaat worden er een paar tafels op het land gedekt...", ERIC BOSCHMAN

De verschillende diensten

De kruidenier-cateraar: waar u al uw producten en gerechten uit Italië haalt. Het is een plaats waar mensen elkaar ontmoeten en fluisteren over ideeën voor gerechten, tips en andere ontdekkingen.

Catering aan huis: soms komen de chefs van MERCATO naar u toe om een uitzonderlijke maaltijd te bereiden met uitzonderlijke producten. Deel met uw gasten de ware smaak van Italië en dit alles, op maat gemaakt!

Eten en drinken: U kunt hun gastronomie ter plaatse proeven in hun nieuwe winkel in Luik. Voor die in Brussel is het buitenterras de hele zomer open.

Bezoek www.mercato-alimentare.be voor meer informatie!