De iconische deuren van de Belga Queen, gelegen in hartje Brussel, gaan opnieuw open. Na een afwezigheid van 3 jaar kunnen Brusselaars en bezoekers eindelijk genieten van wat deze historische locatie te bieden heeft.
De nieuwe uitbaters hebben het gebouw, een voormalige bank uit de 18e eeuw, zorgvuldig gerestaureerd, waarbij het majestueuze glazen dak van de grote zaal en de wapenschilden van de Belgische provincies weer in volle glorie te zien zijn.
Elke beslissing is genomen met het doel om een verfijnd culinair aanbod te bieden dat eer doet aan de grandeur van het pand.
Het concept – Het menu
De nieuwe Belga Queen staat garant voor een verfijnde Belgische keuken die het rijke culinaire erfgoed van ons land viert. De met een Michelin-ster bekroonde chef Wouter Van de Vieren heeft het menu met veel creativiteit ontwikkeld en combineert traditionele smaken met vernieuwende elementen. Alle ingrediënten zijn van Belgische oorsprong. De gerechten worden bereid in een gloednieuwe keuken, die de bereiding en service aanzienlijk zal verbeteren.
Schalen
Vertrouwde kenmerken zijn bewaard gebleven. De beroemde zeevruchtenbar aan de linkerkant als je binnenkomt is helemaal opgeknapt en biedt nu een uitgebreide selectie zeevruchten, waaronder oesters, kreeften, garnalen en nog veel meer.
De Cocktailbar
Tegenover de visbar ligt de cocktailbar, met een ruim aanbod aan cocktails, wijnen, mocktails en andere drankjes. Deze bar is de perfecte plek voor een aperitief. Aanraders zijn de signature cocktail van de Belga Queen en een selectie Belgische wijnen.
Koffer
De beroemde kluiszaal is opgefrist en heeft een nieuwe bestemming gekregen. Deze historische ruimte is nu beschikbaar voor exclusieve evenementen voor maximaal 80 personen. Het is de perfecte locatie voor bedrijfsrecepties, bruiloften en andere privé-evenementen.
Bedieningspersoneel
Nemo Luyckx heeft meer dan 12 jaar ervaring in de horeca. The Belga Queen is het twaalfde etablissement dat hij samen met zijn vrouw Lilit Miskaryan opende.
In die tijd heeft Nemo verschillende etablissementen en concepten ontwikkeld in verschillende segmenten van de horecasector.
Het uitbaten van de Belga Queen is een speciaal project voor Nemo en Lilit. Met een team van 45 medewerkers willen ze elke klant een onvergetelijke ervaring bieden.
Nemo Luyckx vertelt: “We hebben al veel renovaties en overnames gedaan, maar het project Belga Queen is zonder twijfel de grootste uitdaging tot nu toe, zowel financieel als emotioneel. We zijn niet bang voor grote uitdagingen. We hebben er alle vertrouwen in dat ons team kan voldoen aan de hoge eisen die we onszelf hebben gesteld. We zijn trots om in een wereldstad als Brussel te werken en bij te dragen aan de reputatie van dit gebied en de stad.”
Informatie
Elke dag en op feestdagen geopend vanaf 11.30 uur.
Rue Fossé aux Loups 32, 1000 Brussel
+32 (0)2 455 55 55
https://www.belgaqueenbrussels.be/reservations/