Vandaag, 28 april, markeert een nieuwe fase in de opkomst van l’Impératif d’Eole, het met een Michelinster bekroonde restaurant van het Domaine du Chant d’Eole. Met de toekenning van een Michelinster begin 2024, slechts enkele maanden na de opening, blijft het restaurant verleiden en bevestigt het zijn plaats tussen de meest opmerkelijke restaurants.
De prestigieuze Michelingids heeft het restaurant dit jaar opnieuw beloond door het voor de tweede keer op rij een ster toe te kennen. Deze erkenning is een garantie voor kwaliteit en wordt elk jaar toegekend aan restaurants die zich onderscheiden door hun uitzonderlijke keuken. L’Impératif d’Eole, georkestreerd door chef Benoit Neusy en vergezeld van wijnarrangementen van Emmanuel Meynsbrughen, de beste sommelier van Henegouwen, is een niet te missen bestemming voor liefhebbers van lekker eten in België. Met deze nieuwe onderscheiding handhaaft het restaurant zijn ambitie om een unieke culinaire ervaring te bieden, trouw aan zijn Belgische roots. Het team van Domaine du Chant d’Eole, met de nadruk op lokale producten en verfijnde expertise, slaagt erin een ervaring aan te bieden die zowel authentiek als vernieuwend is.
Benoit Neusy is ook verheugd dat Quentin Gallopyn, chef-kok van het restaurant Vicomté, de prijs Jonge chef-kok van het jaar heeft gekregen in deze editie van de Michelingids Belux. Neusy, die de gelegenheid had om Gallopyn op te leiden, is erg blij met deze onderscheiding, die het talent van deze rijzende ster in de wereld van de gastronomie onderstreept.
Voor wie deze uitzonderlijke keuken wil ontdekken of herontdekken, nodigt l’Impératif d’Eole gasten uit om het nieuwe lentemenu te ontdekken. Het restaurant, geopend van woensdagavond tot zondagmiddag, heeft ook een subliem dakterras met een adembenemend uitzicht over de wijngaarden, ideaal om te genieten van een maaltijd terwijl u de omgeving in u opneemt.
Ga om te reserveren naar de officiële website www.limperatifdeole.be of neem rechtstreeks contact op met het restaurant op 065 22 05 00.
Een complete ervaring op Domaine du Chant d’Eole
Tijdens je bezoek aan Impératif d’Eole kun je ook een kijkje nemen achter de schermen van de wijngaard. Elk weekend worden er rondleidingen georganiseerd, inclusief een proeverij van de beroemde bubbels van het domein. Om je rondleiding te boeken, ga je naar www.chantdeole.be of bel je 065 22 05 00.
Het Domaine biedt ook verschillende activiteiten, zoals concerten, voorstellingen en brunches na het werk. Ga voor meer informatie over het evenementenprogramma naar www.eoleeventexperience.be.
L’Impératif d’Eole blijft zijn geschiedenis schrijven en combineert culinaire uitmuntendheid met een breed scala aan ervaringen in een uitzonderlijke omgeving in het hart van de wijngaarden.
L’Impératif d’Eole | Domaine du Chant d’Eole | Grote Route 58 | 7040 Quévy-le-Grand | België