Nazaten van Walter Teeling, een beroemde whiskeyproducent in de 18e eeuw, Jack en Stephen Teeling openden met trots hun nieuwe distilleerderij in 2015. De nieuwe Teeling Whiskey wordt geproduceerd in de buurt van de oorspronkelijke familiedistilleerderij. Dit betekent dat Teeling Whiskey Distillery nu “ een jonge distilleerderij is, die al meer dan 125 jaar in Dublin gevestigd is “.
Teeling staat bekend om zijn visie en zijn gewoonte om nieuwe wegen in te slaan. Zijn whisky’s belichamen dit kenmerk van het huis. Sinds de opening heeft de Teeling distilleerderij meer dan 20 prijzen gewonnen, waaronder de titel ‘Best Visit to Ireland ‘ in 2019 en ‘ Sustainable Distillery of the Year ‘ in 2022 bij de Icons of Whisky awards.
Het Teeling Trinity Pack bevat 3 miniflesjes Teeling Small Batch, Teeling Single Grain en Teeling Single Malt whisky’s. Deze 3 whisky’s zijn gedistilleerd in single pot still volgens Ierse traditie.Single pot still is een whiskyproductiemethode die specifiek is voor Ierland. Het product wordt 3 keer gedistilleerd in pot stills. Deze methode produceert een zeer rond , fruitig aromatisch profiel met een relatief lichte stijl… precies wat de hedendaagse whiskeyconsument zoekt. Teeling whisky’s worden gebotteld zonder chillfiltratie en bevatten 46% alcohol. Aarzel niet om de video proeftips van de distilleerderij te volgen.